cuisine de Titia

Magnifique titia grand bravo
et oui on veut le secret lol

magique hein ! quand j'ai vu ça me suis dit gooo
alors tu verses une louche de pate au centre du moule puis 1 louche de la couleur 2 dessus etc etc magique ça s'etale doucement et voila le resultat bon ok un peu long car minutieu mais trop beau pas pris avant cuisson c 'etait beau aussi
j'adore ma boite de gel colorant wilton !MDR

Ah bah oui j'imagine super minutieux sinon ça se mélange !!! merci pour le secret !!!!!!! j'adore !!!!!

Chouette le gâteau ! Y en a encore ? J'en veux bien moi !

 trop forte titia,   

vi aller un thé café ...

Envoie vite j'ai encore du thé !

   Top chef a encore fait un chef-d’œuvre de gourmandise.

et dévoile ses secrets, trop gentille.

pas secret trouvé a droite à gauche je fouine !MDR mais il faut des bons colorants pas les vahiné de supermarché !
   Lise

trop beau!!!  

merci shana ! jarod a dit pareil hier en rentrant !MDR et a passé un temps fou à regarder pour savoir comment  j'avais fait ! 

 J'en ai un morceau pour le gouter si vous voulez me rejoindre !

Et voilà, celle-là aussi nous nargue maintenant !

recette du bavarois "mars "
Bavarois mars
19 février 2014, 19:02
Ingrédients :

Pour le biscuit: (recette génoise Bruno Fournier)
4 oeufs
100g de farine
25g de cacao
125g de sucre

Mousse au Mars:
400g de crème fraîche fluide
100g de lait
3 barres de Mars
30g de sucre
6 feuilles de gélatine

Miroir au Mars :
3 barres de Mars
50g de lait
100g de crème fraîche fluide
3 feuille de gélatine

Préparation:
Pour le biscuit: Mélanger tout les ingrédients dans le bol du robot et fouetter vitesse maxi. Mettre au four à 180°C pendant 10 min à peu près. Bien laisser refroidir la génoise avant de mettre la mousse dessus!!!!!
Pour la mousse: Fouetter 300g de crème fluide avec le sucre, pour obtenir une chantilly, réserver au frais.
Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Par la suite, chauffer le lait, et rajouter les 100g de crème restante, ainsi que les Mars coupé en morceaux.
Faites les fondre et rajouter les feuilles de gélatine essorées. Faire bouillir pendant 2min.
Hors du feu, laisser tièdir, et le mélanger avec la chantilly.
Verser au fond du moule et réserver au frais pendant 1h.
Pour le miroir:
Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mettre dans une casserole, la crème, le lait, et les Mars coupé en morceaux, faire fondre le tout, puis ajouter les feuilles de gélatine essorées.
Faire bouillir pendant 2min.
Hors du feu, laisser tièdir.
Verser la préparation sur la mousse.

 Merci pour la recette , je la garde de côté, peut être qu'un jour je me mettrais à la cuisine   
J'ai vu la photo p 12   hUMMMMM

il a l'air bon ce gâteau, mais beaucoup de fouettage mdr, peux pas pour l'instant!!!  

merci titia trop trop

tout au batteur shana rien à la mains je peux pas non plus !

Ouille, trop beau !!!

et bon   

Quelle coquine cette Titia, elle me nargue !!!   

  vi ! mais celui que je vais faire je le mange pas ! bon je ferai un autre esprit kinder delice avec une mousse mascarpone dedans !

Super Merci !!!!!! je mets de côté !

toujours des bonnes choses par ici!!!