cuisine de Titia

Bravo pour tes macarons, ta bûche ainsi que tes galettes, nous par chez nous la galette francomtoise...

pour l'anniversaire de FAFA

jolie
merci

Ici les enfants ne mangent que si c'est à la pomme. Je pense avoir pris au chocolat une fois, et même s'ils aiment le chocolat, ils auraient préféré à la pomme. ça fait des lustres que je n'en ai pas mangé une à la frangipane.

trop bon la frangipane ici on est fan!
mercredi dernier j'ai fait des bun's (plat salé )


et des cup cake citron meringué

miam
joli

j'aime beaucoup les bun's.

fait deja 2 fois avec garniture differentes super bons et les momes rafolent

Belle ta galette Faby !!!
Miam les bun's !! jamais fait moi !! mais tentant !!!

jolie galette faby
hum titia m'a l'air trop bon tout ça

merci nath

belle galette Faby!!!
ça m'a l'air bien bon Titia, tu mets quoi dans tes bun's??des légumes??

merci ! ce que tu veux .... la c'etait escalopes ppolet avec sauce en pot pour fajitas l'autre fois avec poelée de legumes (pas trop liquide pour la pate comme tu fermes et que ça leve encore apres avec la garniture dedans) je mettrai la recette de la pate

la brioche "soleil"  chocolat  pour anniv de nolann en attendant le gateau dimanche

tres belle
bravo et miam

merci ! miam? on verra au gouter apres l'ecole !

ah ok j'avais pas vu ta réponse Titia!
trop belle ,on en mangerai mdr!!!

merci
d'ailleurs j'ai oublié de poster la recette des bun's ...

quelle est belle !

merci


BUN'S AU POULET, TOMATE ET MOZZA (source : "la cuisine de mes racines")
Pâte

700g de farine
2jaunes d’oeufs
350g de lait
25g de levure boulangère (fraiche si possible ca pousse mieux )
70g de beurre
15g de sel
25g de sucre
Pour la dorure:
-1 ou 2 jaunes d’oeuf dans du lait
-Mettre tous les ingrédients dans la cuve du pétrin sauf le beurre, mettre à pétrir quelques minutes (5min)et puis rajoutez le beurre en petit dès et continuez à pétrir une dizaine de minutes à vitesse moyenne, laissez votre pâte levée couverte d’un torchon pendant une heure , elle doit doublé de volume.
Farce
-1 oignon
-300g de blanc de poulet
-2 tomate
-mozzarella
-sel et poivre
-2c à soupe d’huile
-crème fraiche épaisse

-Préparez votre farce faites revenir l’oignon coupé émincé dans l’huile et ajouter le poulet coupé en petits morceaux laisser cuire quelques minutes et ajouter la tomate coupée en dès.
Rajouter 2 cuillère à soup de crème fraiche, laiser mijoter qques intants et mettre de la maïzena(1 càs à peu prés) pour épaissir la sauce. Rajouter le fromage rapé et réserver au frais.
-Dégazez votre pâte sur un plan travail et puis divisez la en 10 ou 12 petites boules et puis aplatissez chaque boule et garnissez le centre de la préparation.
-Fermez délicatement et soudez et puis disposez-les sur une plaque allant au four , badigeonnez de dorure à l’aide d’un pinceau et laissez lever pendant 30 min
-Badigeonnez une seconde fois.
-Cuire au four chaud à 180°c pendant 25min environ
NB : la garniture n'est q'un exemple vous pouvez les faire jambon fromage, bolognise etc...

super trop hum titia

alors j'ai gouté oui c'est bon !MDR

wouah, magnifique, et doit être un vrai régal.

merci lise !

Ah tu l'as fait çe fameux gâteau qu'on voit partout sur fb. Il est beau, et sûrement bon !

merci pour la recette, j'ai pris!!

tu m'étonnes qu'elle doit être bonne!