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 cuisine de Titia

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faby25
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 15 Jan 2015 - 8:44

Bravo pour tes macarons, ta bûche ainsi que tes galettes, nous par chez nous la galette francomtoise...

pour l'anniversaire de FAFA

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titia28
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 15 Jan 2015 - 8:48

jolie
merci

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Maiaala
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 15 Jan 2015 - 10:46

Ici les enfants ne mangent que si c'est à la pomme. Je pense avoir pris au chocolat une fois, et même s'ils aiment le chocolat, ils auraient préféré à la pomme. ça fait des lustres que je n'en ai pas mangé une à la frangipane.

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titia28
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Age : 46

MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 15 Jan 2015 - 11:12

trop bon la frangipane ici on est fan!
mercredi dernier j'ai fait des bun's (plat salé )


et des cup cake citron meringué

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laurline
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 15 Jan 2015 - 11:39

miam
joli

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Maiaala
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 15 Jan 2015 - 13:55

j'aime beaucoup les bun's.

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titia28
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 15 Jan 2015 - 14:04

fait deja 2 fois avec garniture differentes super bons et les momes rafolent

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Isaguti
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 15 Jan 2015 - 14:36

Belle ta galette Faby !!!
Miam les bun's !! jamais fait moi !! mais tentant !!!

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nathe
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Ven 16 Jan 2015 - 19:31

jolie galette faby
hum titia m'a l'air trop bon tout ça

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titia28
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Ven 16 Jan 2015 - 19:34

merci nath

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shana1005
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Ven 16 Jan 2015 - 21:22

belle galette Faby!!!
ça m'a l'air bien bon Titia, tu mets quoi dans tes bun's??des légumes??

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titia28
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Sam 17 Jan 2015 - 9:14

merci ! ce que tu veux .... la c'etait escalopes ppolet avec sauce en pot pour fajitas l'autre fois avec poelée de legumes (pas trop liquide pour la pate comme tu fermes et que ça leve encore apres avec la garniture dedans) je mettrai la recette de la pate

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titia28
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 11:53

la brioche "soleil"  chocolat  pour anniv de nolann en attendant le gateau dimanche


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laurline
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 12:32

tres belle
bravo et miam

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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 12:43

merci ! miam? on verra au gouter apres l'ecole !

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shana1005
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 12:54

ah ok j'avais pas vu ta réponse Titia!
trop belle ,on en mangerai mdr!!!

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titia28
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 13:04

merci
d'ailleurs j'ai oublié de poster la recette des bun's ...

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Maiaala
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 14:32

quelle est belle !

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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 14:41

merci


BUN'S AU POULET, TOMATE ET MOZZA (source : "la cuisine de mes racines")
Pâte

700g de farine
2jaunes d’oeufs
350g de lait
25g de levure boulangère (fraiche si possible ca pousse mieux )
70g de beurre
15g de sel
25g de sucre
Pour la dorure:
-1 ou 2 jaunes d’oeuf dans du lait
-Mettre tous les ingrédients dans la cuve du pétrin sauf le beurre, mettre à pétrir quelques minutes (5min)et puis rajoutez le beurre en petit dès et continuez à pétrir une dizaine de minutes à vitesse moyenne, laissez votre pâte levée couverte d’un torchon pendant une heure , elle doit doublé de volume.
Farce
-1 oignon
-300g de blanc de poulet
-2 tomate
-mozzarella
-sel et poivre
-2c à soupe d’huile
-crème fraiche épaisse

-Préparez votre farce faites revenir l’oignon coupé émincé dans l’huile et ajouter le poulet coupé en petits morceaux laisser cuire quelques minutes et ajouter la tomate coupée en dès.
Rajouter 2 cuillère à soup de crème fraiche, laiser mijoter qques intants et mettre de la maïzena(1 càs à peu prés) pour épaissir la sauce. Rajouter le fromage rapé et réserver au frais.
-Dégazez votre pâte sur un plan travail et puis divisez la en 10 ou 12 petites boules et puis aplatissez chaque boule et garnissez le centre de la préparation.
-Fermez délicatement et soudez et puis disposez-les sur une plaque allant au four , badigeonnez de dorure à l’aide d’un pinceau et laissez lever pendant 30 min
-Badigeonnez une seconde fois.
-Cuire au four chaud à 180°c pendant 25min environ
NB : la garniture n'est q'un exemple vous pouvez les faire jambon fromage, bolognise etc...

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nathe
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 17:15

super trop hum titia

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titia28
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 17:16

alors j'ai gouté oui c'est bon !MDR

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Lise
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 20:08

wouah, magnifique, et doit être un vrai régal.

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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 20:44

merci lise !

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Anne Marie
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 20:54

Ah tu l'as fait çe fameux gâteau qu'on voit partout sur fb. Il est beau, et sûrement bon !

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shana1005
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MessageSujet: Re: cuisine de Titia   Jeu 22 Jan 2015 - 21:06

merci pour la recette, j'ai pris!! Wink

tu m'étonnes qu'elle doit être bonne! bounce

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